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牛肉のココナツミルク炒め 2016年12月3日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「牛肉のココナツミルク炒め」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
牛肉とキノコの炒めものは、定番の家庭料理ですね。そこにココナツミルクが加わると、いつものメニューが大変身しますよ!(材料:牛薄切り肉、白ネギ、シメジ、エリンギ、ココナツミルク、ニンニク、オリーブ油)

豆苗蝦仁 2016年11月26日号掲載

北村シェフの食卓中華「豆苗蝦仁」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
 手軽に使える豆苗をエビとともにシンプルに塩味で炒めた定番中華です。(材料:豆苗、むきエビ、片栗粉、中華スープなど)

炒飯 2016年11月19日号掲載

北村シェフの食卓中華「炒飯」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
 今回は家庭で中華店仕様のチャーハンを。2回に分けて炒める“ひと手間”「半焼き」テクニックを伝授。ラードを使うのもポイントです。(材料:温かいご飯、溶き卵、チャーシュー、玉ネギ、かまぼこ、グリーンピース、ニンニク、青ネギ、ラードなど)

肉絲炒麺 2016年11月12日号掲載

北村シェフの食卓中華「肉絲炒麺」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
 黒酢を掛けて食べるあんかけ焼きそば。中国の黒酢を使えばさらに本場っぽく仕上がります。(材料:中華麺、豚モモ肉、白菜、玉ネギ、黒酢など)

柿のキーマカレー 2016年11月5日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「柿のキーマカレー」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われほど、栄養・美容成分が豊富な柿。今回は旬の柿とカレーの組み合わせがユニークな、アイデアレシピを紹介します。(材料:合いびき肉、柿、長ネギ、ニンニク、ショウガ、カレーフレーク、オリーブ油)

蝦仁ホイ飯 2016年11月5日号掲載

北村シェフの食卓中華「蝦仁ホイ飯」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
 オイスターソースが隠し味。エビを使ったあっさり塩味の中華丼です。(材料:ご飯、むきエビ、白菜、ニンジン、ピーマン、キノコ、オイスターソースなど)

高菜湯炒飯 2016年10月29日号掲載

北村シェフの食卓中華「高菜湯炒飯」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
 卵チャーハンに高菜のスープを掛けたあっさりスープチャーハンです。(材料:ご飯、溶き卵、白ネギ、豚バラ、高菜漬けなど)

包米湯 2016年10月15日号掲載

北村シェフの食卓中華「包米湯」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
 簡単に作れる中華レストランの定番スープです。(材料:とうもろこし、中華スープ、溶き卵、バターなど)

キノコとさつま芋のツナキッシュ 2016年10月15日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「キノコとさつま芋のツナキッシュ」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
今回は、ぎょうざの皮で簡単に作れる小さなキッシュを紹介。ホームパーティーにもお勧めですよ。(材料:ツナ缶、キノコ、さつま芋、シュレッドチーズ、卵、牛乳、生クリーム、ぎょうざの皮)

精進青椒肉絲 2016年9月24日号掲載

北村シェフの食卓中華「精進青椒肉絲」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
 お肉を油揚げで代用したヘルシーな「チンジャオロウスゥ」です。肉の細切り、油通しも不要で手間要らず。しかも低予算で作れる時短レシピです。(材料:油揚げ、ピーマン、玉ネギ、もやし、酒など)
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