おすすめレシピ一覧
海南鶏飯 2017年10月21日号掲載
香港や東南アジアの名物「海南チキンライス」。家庭で作りやすくアレンジした一品です。（材料：米、鶏モモ肉、キュウリ、ゆで卵、パクチー、スイートチリソース、紹興酒、ナンプラーなど）
無花果湯円 2017年10月14日号掲載
白玉団子を温かいシロップに浮かべた中華スイーツ。今回は干しイチジクを味のアクセントに。（材料：干しイチジク、白ワイン、白玉粉など）
お手軽タルトタタン 2017年10月7日号掲載
�犲造蠅僚��瓩魍擇靴爛螢鵐瓦肇�ルミの入ったケーキを紹介。ホットケーキミックスで作るので簡単ですよ。（材料：リンゴ、レモン汁、グラニュー糖、無塩バター、ホットケーキミックス、シナモンパウダー、卵、プレーンヨーグルト、オリーブ油、くるみ）
青椒炒面 2017年10月7日号掲載
焼いた麺の上にチンジャオロウスーを載せた一品。（材料：蒸し麺、ピーマン、玉ネギ、ジャガイモ、ショウガ、豚モモ肉、オイスターソースなど）
ルンピアシャンハイ 2017年9月23日号掲載
今回は、くどせさんが海外の旅先で現地の人から教えてもらった料理を紹介。珍しい食材は使っていないので、すぐにでも作れそうですよ。（材料：豚ひき肉、ニンジン、ニンニク、春巻きの皮、揚げ油）
魚香茄子 2017年9月9日号掲載
今回は秋ナスを使った定番中華「麻婆（マーボー）ナス」です。ナスを素揚げにするひと手間を加えることで、とろ〜りアツアツの食感に仕上がります。（材料：ナス、炸醤肉末、豆板醤、中華スープ、甘酒など）
苦瓜炒米粉 2017年9月2日号掲載
そうめんをビーフンに替えたアレンジ料理。豆鼓醤（トウチジャン）で味付けした残暑にぴったりな一品。（材料：ビーフン、ゴーヤ、玉ネギ、ニンジン、シメジ、厚揚げ、ランチョンミート、糸カツオ、豆鼓醤など）
蕃茄蝦仁 2017年8月19日号掲載
トマトの皮も種もまるごと使ったエビの炒め物。子どもも大好きな少し甘めのケチャップ味です。（材料：むきエビ、玉ネギ、枝豆、トマト、中華スープ、ケチャップなど）
さきいかとニンジンのピリ辛和え 2017年8月5日号掲載
ビールのおとも・ソフトさきいかに、ちょっとひと手間で、ごはんが進む一品に。もっとビールが進むかも…!?（材料：ソフトさきいか、ニンジン、セロリ、マヨネーズ、コチジャン、酢、白ごま、ごま油、はちみつ）
豆ジャン涼担担麺 2017年8月5日号掲載
豆乳ベースのひんやりスープをたっぷりとかけた「冷やし担担麺」はいかが。そうめんを使ってアレンジした夏にぴったりの一品です。（材料：そうめん、無調整豆乳、キュウリ、合いびき肉、甜麺醤、白みそ、紹興酒など）
