おすすめレシピ一覧
ホウレン草のコーンクリームグラタン 2008年1月7日号掲載
カロテン、ビタミンB2・C、鉄分など栄養いっぱいのホウレン草は、冬が旬。寒い今の時季は、あったかいグラタンでたっぷり召し上がれ。(材料:ホウレン草、ウインナー、玉ネギ、コーンクリーム缶、ピザ用チーズ)
「赤玉ネギの甘酢漬け」とアレンジ料理3品 2008年7月19日号掲載
赤玉ネギ(紫玉ネギ)の旬は夏。普通の玉ネギ(黄玉ネギ)に比べて、辛みや刺激臭が少ないのが特徴です。今回は、赤玉ネギを使った甘酢漬けをベースに3品のアレンジ料理を紹介します。(材料:赤玉ネギ、酢、キュウリ、ツナ、鶏肉、スルメイカ、ニンニク)
鯛の味噌クリームチーズ焼き 2009年5月30日号掲載
瀬戸内海は昔から鯛の漁場として知られています。5月はちょうど、鞆の浦で「鯛網」が行われる時季。今回は、鯛を使った手軽に作れる洋風のメニューを紹介します。(材料:鯛の切り身、クリームチーズ、合わせ味噌、三温糖、白ゴマ)
手羽先のキノコ詰め 2010年10月9日号掲載
ヘルシーな秋の味覚、キノコがたっぷり食べられるメニューを紹介。おかずにも、お酒のつまみにもオススメです。(材料:鶏手羽先、キノコ、ベーコン、スライスチーズ、バター、ケチャップ、とんかつソース、マヨネーズ)
冬野菜のスパニッシュオムレツ 2011年1月29日号掲載
手軽に作れるのに華やかなスパニッシュオムレツ。今回は、野菜たっぷりの彩り鮮やかなレシピを紹介します。(材料:ベーコン、サトイモ、ニンジン、白ネギ、ブロッコリー、卵、マヨネーズ、粉チーズ、オリーブ油、ケチャップ、パセリ)
ボリュームポークロール 2011年4月23日号掲載
4月からお弁当作りを始めたというご家庭も多いのでは。今回は、夕飯にもお弁当にもお勧めの、ボリュームのあるおかずを紹介します。(材料:薄切り豚肉、油揚げ、小松菜、スライスチーズ、アーモンド、はちみつ)
辣泡菜餃子(ラーパオツァイジャオズ)2011年9月24日号掲載
日本でもよく食べられている「キムチ」。今回は白菜キムチを使って作る焼き餃子です。(材料:白菜キムチ、豚ミンチ、玉ネギ、ニラ、餃子の皮、コチュジャン)
アロハ!ココナッツクッキー 2011年12月17日号掲載
今回紹介するのは、たった三つの材料で作れるクッキー。混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、子どもさんと一緒に作っても楽しそうですね。(材料:ココナッツファイン、グラニュー糖、卵白)
牡蠣の2色マヨ焼き 2012年2月11日号掲載
瀬戸内を代表する冬の味覚・牡蠣(かき)。今回は、殻付き牡蠣を使って、食卓を華やかに彩るメニューを紹介します。作り方もとっても簡単ですよ。(材料:殻付き牡蠣
、梅干し、マヨネーズ、白みそ、大葉、細ネギ、白ゴマ)
春色ミニメロンパン 2012年3月24日号掲載
今回は、鮮やかな色合いと、ほんのり香る桜に春を感じる小さなメロンパンを紹介。春休みのおやつに、子どもさんと一緒に作っても楽しそうですね。(材料:ミニクロワッサン、薄力粉、バター、三温糖、卵、牛乳、桜の葉の塩漬け、グラニュー糖)