おすすめレシピ一覧
該当 391件
1 6 7 8 9 10 11 12 13 14 40 搾菜肉絲 2016年12月10日号掲載
四川の漬物「ザーサイ」と豚モモ肉の炒め物。おかずのほかに、しょうゆ味の袋ラーメンの具にすると「搾菜肉絲湯麺（タンメン）」に変身。（材料：豚モモ肉、玉ネギ、シメジ、タケノコ、ザーサイ、オイスターソースなど）
宮保牡蠣 2017年2月11日号掲載
日本でもポピュラーな四川料理の定番。カキを使った甘辛い風味がご飯にぴったりの一品です。（材料：カキ、小麦粉、卵黄、唐辛子、オイスターソースなど）
酸辣炒飯 2017年2月25日号掲載
酸辣湯（サンラータン）や酸辣湯麺を紹介してきましたが、今回は酸辣をチャーハンのあんにしました。（材料：ご飯、卵、ベーコン、エノキ、シメジ、シイタケ、タケノコなど）
ガ哩豆芽 2017年3月25日号掲載
お助け食材のモヤシと冷蔵庫にある野菜をカレー風味で。ご飯のお供にぴったりな一品です。（材料：モヤシ、好みの野菜、合いびき肉、甜麺醤など）
醤爆牛蒡 2017年4月15日号掲載
2種類の味噌で中華テイストに仕上げた、ご飯にぴったりのたたきゴボウです。（材料：ゴボウ、タカの爪、信州味噌、甜麺醤、紹興酒など）
香菜炒飯 2017年5月20日号掲載
彩りにパセリを使い、ほどよい酸味が効いた夏にぴったりの「酢飯チャーハン」です。（材料：ご飯、黒酢、卵、パセリ、とうもろこし、かに身、ソーセージなど）
紫キャベツ・トマト・豚肉のハニーマスタード炒め 2017年6月3日号掲載
家庭料理の定番・キャベツと豚肉の炒めもの。そのキャベツを紫キャベツに、味付けをハニーマスタードに、ちょっとおしゃれにアレンジ。（材料：豚薄切り肉、紫キャベツ、トマト、粒マスタード、酢、しょうゆ、はちみつ、オリーブ油）
姜炒猪肉 2017年6月3日号掲載
中華の定番メニューのショウガ焼き。タレは作り置きでき、何かと便利です。（材料：豚背ロース、バター、おろしショウガ、三温糖、紹興酒、ハチミツなど）
塩辛炒飯 2017年7月22日号掲載
本来はエビみそ「蝦醤（シャージャン）」を使う「蝦醤チャーハン」。今回は酒盗を使ってアレンジ。（材料：温かいご飯、溶き卵、酒盗、ホウレンソウ、おろしニンニクなど）
蕃茄蝦仁 2017年8月19日号掲載
トマトの皮も種もまるごと使ったエビの炒め物。子どもも大好きな少し甘めのケチャップ味です。（材料：むきエビ、玉ネギ、枝豆、トマト、中華スープ、ケチャップなど）
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