おすすめレシピ一覧

メイン食材	--全て--野菜肉魚介ごはんものくだもの・スイーツきのこその他
料理内容	--全て--焼き物炒め物煮物サラダ和え物スープ・シチュー・汁物麺・パスタフライ・天ぷらおやつその他
掲載	--全て--2024年12月2024年11月2024年10月2024年9月2024年8月2024年7月2024年6月2024年5月2024年4月2024年3月2024年2月2024年1月2023年12月2023年11月2023年10月2023年9月2023年8月2023年7月2023年6月2023年5月2023年4月2023年3月2023年2月2023年1月2022年12月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月2022年7月2022年6月2022年5月2022年4月2022年3月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年8月2021年7月2021年6月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年8月2014年7月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月2013年7月2013年6月2013年5月2013年4月2013年3月2013年2月2013年1月2012年12月2012年11月
シリーズ	くどせさんちのHappyレシピ 北村シェフの食卓中華
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鶏肝炒麺　2016年6月11日号掲載

　鶏のレバニラ炒めを平麺パスタと絡めたピリ辛風味の焼きパスタです。（材料：鶏レバー、平麺パスタ、ニラ、キクラゲ、玉ネギ、モヤシ、中華スープ）

雲南湯麺　2016年6月18日号掲載

　炒めたキノコと豚肉を使ったあんが食欲をそそる「雲南風ピリ辛タンメン」。（材料：中華麺、豚ミンチ、好みのキノコ、タケノコ、玉ネギ、ニラ、白ネギ、中華スープ、豆板醤、オイスターソース）

蕃茄湯麺　2016年8月6日号掲載

　トマトの酸味にスパイシーさも加わった、食欲が落ち気味の夏にぴったりの汁そばです。（材料：トマト、厚揚げ、シメジ、青ネギ、中華麺、中華スープなど）

肉絲炒麺　2016年11月12日号掲載

　黒酢を掛けて食べるあんかけ焼きそば。中国の黒酢を使えばさらに本場っぽく仕上がります。（材料：中華麺、豚モモ肉、白菜、玉ネギ、黒酢など）

叙府燃麺　2016年12月3日号掲載

　「油そば」はスープのないラーメンのひとつ。今回は四川風の油そばをアレンジした一品です。（材料：中華生めん、ザーサイ、白ネギ、炸醤肉末（肉そぼろ）など）

太平燕　2017年3月4日号掲載

　今回は熊本のご当地麺「太平燕」（春雨ヌードル）です。（材料：ご飯、卵、ベーコン、エノキ、シメジ、シイタケ、タケノコなど）

塩炒面　2017年4月29日号掲載

　野菜たっぷり。塩ポン酢を使ったさっぱり焼きそば。（材料：中華蒸し麺、野菜、ベーコン、黒コショウ、塩ポン酢、レモン汁など）

成都担担麺　2017年6月10日号掲載

　暑くなる季節にぴったり。四川省の成都が発祥といわれる汁無し担担麺。今回は家庭で一から作ります。（材料：中華生麺、合いびき肉、甜麺醤、お好み焼きソースなど）

三つ葉の梅焼きそば　2017年7月8日号掲載

ソース味の焼きそばが定番ですが、いつもと味付け・具を変えるだけで新鮮に！ 夏場もあっさりいただけますよ。（材料：豚ばら肉、玉ネギ、にんじん、三つ葉、焼きそば用蒸し麺、梅干し、酒、白だし、サラダ油）

豆ジャン涼担担麺　2017年8月5日号掲載

　豆乳ベースのひんやりスープをたっぷりとかけた「冷やし担担麺」はいかが。そうめんを使ってアレンジした夏にぴったりの一品です。（材料：そうめん、無調整豆乳、キュウリ、合いびき肉、甜麺醤、白みそ、紹興酒など）