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うなぎと大葉のスタミナチャーハン 2010年7月10日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「うなぎと大葉のスタミナチャーハン」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
今年の「土用の丑(うし)の日」は7月26日(月)。いつもの蒲(かば)焼きとはひと味違うメニューで、夏を乗り切るスタミナをつけませんか。(材料:うなぎの蒲焼き、大葉、卵、バター、コチュジャン)

塩マーボーなす 2010年6月5日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「塩マーボーなす」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
家庭でもおなじみの中華料理「マーボーなす」を、くどせさん流にあっさり塩味にアレンジ。ご飯が進む一品です。(材料:なす、豚ひき肉、白ネギ、ニンニク、ショウガ、鶏ガラスープの素、トウバンジャン、かたくり粉)

小エビと新タマネギのかき揚げ 2010年5月15日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「小エビと新タマネギのかき揚げ」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
カラッと揚がった天ぷらは、おかずにしてもおつまみにしても、ご飯やお酒が進みますよね。今回は、旬の小エビと新タマネギが主役のかき揚げを紹介します。(材料:小エビ、新タマネギ、ブロッコリー、天ぷら粉、揚げ油)

胡麻とヨーグルトのスコーン&人参と卵のポタージュ 2010年4月24日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「胡麻とヨーグルトのスコーン&人参と卵のポタージュ」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
週末や休日のブランチやおやつにぴったりのスコーンを手作りで。ビニール袋で混ぜるので、洗い物が少ないのがうれしいレシピです。手早く作れる中華風ポタージュとともに紹介します。(材料:薄力粉、ベーキングパウダー、白ごま、バター、卵、ヨーグルト、にんじん、玉ねぎ、中華スープの素、オイスターソース)

菜の花と豚肉のハニーマスタードソテー いちごマヨソース 2010年3月6日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「菜の花と豚肉のハニーマスタードソテー いちごマヨソース」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
菜の花を使った料理で、食卓にも春を…。今回は豚肉と一緒に炒め、旬のいちごを使ったソースでいただく季節限定の料理です。(材料:豚肉、菜の花、ニンニク、オリーブ油、マスタード、はちみつ、いちご、レモン汁)

モカチョコ&いちごチョコ柿ピー 2010年2月13日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「モカチョコ&いちごチョコ柿ピー」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
もうすぐバレンタインデーですね。自分用に簡単に作れるチョコスイーツはいかがですか。もちろん、プレゼントにもお勧めです。(材料:板チョコ、インスタントコーヒー、柿ピー)

白菜のもっちり重ね蒸し 2010年1月23日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「白菜のもっちり重ね蒸し」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
白菜のおいしい季節ですね。今回は、鍋料理などで少し残った材料とストック食材で作る、あったかメニューを紹介します。(材料:白菜、ベーコン、ツナ缶詰、薄切りもち、日本酒)

ソフトレモンクッキー 2009年12月26日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「ソフトレモンクッキー」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
今回は、爽やかな香りのレモンクッキーを紹介。混ぜて焼くだけなので、冬休みのおやつに子どもさんと一緒に作ってみませんか。(材料:卵、サラダ油、バニラオイル、レモンの皮のすりおろし、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、パン粉)

Xmasチキンボート 2009年12月19日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「Xmasチキンボート」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
もうすぐクリスマス。家族や友人とホームパーティーを開くという人も多いのでは。今回は、パーティーにぴったりの楽しい料理を紹介します。(材料:鶏もも肉、ベーコン、パプリカ、シメジ、タマネギ、ホウレンソウ、ニンニク、ミニバケット)

揚げ里芋のおろしあんかけ 2009年11月21日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「揚げ里芋のおろしあんかけ」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
一年中出回っている里芋ですが、実は秋が旬。9月〜11月に出回るものが一年で最もおいしいのだそうです。今回は、そんな旬の里芋を使ったメニューを紹介します。(材料:里芋、大根、かきしょうゆ、かたくり粉、白菜の葉、ゆずの皮、三つ葉)
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