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リビングふくやま 2024年3月22日号|福山リビング新聞社が運営する女性のための生活情報サイト 福山のイベント・グルメ・エンタメ・お出かけ情報満載!|リビングふくやま.com
※次回発行は4月5日号(ネット新聞は4日アップ)です

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おすすめレシピ一覧

おすすめレシピ|福山リビング新聞社が運営する女性のための生活情報サイト 福山のイベント・グルメ・エンタメ・お出かけ情報満載!|リビングふくやま.com
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炒麺条(チャオミェンティヤオ) 2013年3月30日号掲載

北村シェフの食卓中華「炒麺条」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
広東(カントン)省で知られる米で作られた河粉(カオフン)麺。今回は平たいきしめんや、稲庭うどんでアレンジした焼きうどんを紹介します。(材料:キャベツ、玉ネギ、人参、青味野菜、豚バラスライス、卵、きしめん、かつお節)

蟹肉扒蘭花(シェロウバァランファ) 2013年3月23日号掲載

北村シェフの食卓中華「蟹肉扒蘭花」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
旬野菜をいつもと違うテイストで。今回はブロッコリーを使った芙蓉仕立てのカニあんかけ。季節によってはアスパラやレタスなどに替えてもおいしいですよ。(材料:ブロッコリー、カニ肉、中華スープ、エバミルク)

ホワイトチョコのフレンチトースト 2013年3月16日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「ホワイトチョコのフレンチトースト」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
もうすぐ春休み。あったかくて甘いおやつで、お子さんとティータイムはいかが。混ぜて焼くだけの簡単クッキングです。(材料:ホワイトチョコ、牛乳、卵、三温糖、フランスパン、いちご、いちごジャム、バター)

竹筒鶏蒸湯(ズートンジィヂェンタン) 2013年3月9日号掲載

北村シェフの食卓中華「竹筒鶏蒸湯」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
本来は竹筒に具材を入れ、蒸したスープ。今回はマグカップ(耐熱性)やスープカップを使って家庭用にアレンジ。(材料:鶏ミンチ、干し貝柱、ベーコン、生ハム、戻し干しシイタケ、白菜)

干貝白菜煨麺(ガンベイバイツァイウェイミェン) 2013年2月2日号掲載

北村シェフの食卓中華「干貝白菜煨麺」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
白菜は、中国から伝わった野菜の一つ。「煨」とは、弱火でコトコト煮込む調理法。今回は白菜がおいしい、寒い時季にぴったりの煮込みそばです。クタクタ煮込んだ麺とトロリとした白菜が、優しい味わい。脇役の干し貝柱が爐いせ纏瓩靴討い泙垢茵(材料:中華生麺、鶏もも肉、干し貝柱、白菜、昆布、白ネギ、ごま油)

焼き白菜の明太子あんかけ 2013年2月2日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「焼き白菜の明太子あんかけ」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
白菜の香ばしい香りが新鮮なレシピです。焼いたトウモロコシのような香りがします。煮たり、炒めたりすることが多い白菜ですが、たまには料理法を変えてお料理すると、楽しく台所に立てます。(材料:白菜、明太子、だし汁、くず粉、薄口しょうゆ、三つ葉)

春菊の混ぜご飯 2013年2月2日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「春菊の混ぜご飯」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
独特の香味が食欲をそそる「春菊」は、今が旬。鍋料理やお浸しのイメージですが、今回は爽やかな混ぜご飯を紹介します。(材料:春菊、鶏ひき肉、梅干し、温かいご飯、昆布茶、白ゴマ)

葱油餅(ツォンヨウピン) 2013年1月26日号掲載

北村シェフの食卓中華「葱油餅」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
ネギのおいしい季節。今回は風邪予防にもなるネギをたっぷり使った北京の屋台風狆吃(シャオチー)瓩涼羃敝ネギパイを紹介します。(材料:薄力粉、白ネギ、あさつき、ごま油)

長いもと塩辛のオーブン焼き 2013年1月7日号掲載

くどせさんちのHappyレシピ「長いもと塩辛のオーブン焼き」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
お正月に用意した塩辛などの珍味が、瓶の底にちょこっと残ってる…。そんなときにオススメの簡単メニューです。(材料:長いも、じゃがいも、バター、イカの塩辛、ピザ用チーズ)

清湯餛飩(チンタンフントン) 2013年1月7日号掲載

北村シェフの食卓中華「清湯餛飩」|福山の生活情報サイト【リビングふくやま.com】
皮のツルッ、トロッとした食感が特徴のワンタン。冬の寒い時期にぴったりで、体に優しい点心です。余ったワンタンは冷凍保存してくださいね。(材料:ワンタンの皮、豚ミンチ、ネギ、ニラ、ショウガ、中華スープ、濃口しょうゆ、酒、コショウ、ごま油、塩、のり)
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