おすすめレシピ一覧
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1 10 11 12 13 14 15 16 17 18 40 酔毛豆鶏柳（ヅェイマオドウジィリュウ） 2013年7月27日号掲載
本来は、鶏1羽をたっぷりの紹興酒と香辛料で煮る冷前菜の�狄譴辰僂蕕し椨瓠�今回は枝豆とササミを使って家庭用にアレンジしました。（材料：枝豆、ササミ、八角、紹興酒）
とにかく簡単！「楽ちんレシピ」 2013年8月3日号掲載
夏場は熱がこもって、さらに暑くなるキッチン。できるだけ火を使う時間が短かったり、サッと手早く作れる料理がいいですよね。そこで、くどせかずえさんに“楽ちんレシピ”を教えていただきました。早速今晩、いかがですか。
雲白肉（ユンバイロウ） 2013年8月10日号掲載
四川の代表的な温前菜の雲白肉。本来は「甜醤油（テンジャンユ）」というソースを使いますが、今回は市販のウナギのタレを使ってアレンジ。（材料：しゃぶしゃぶ用豚肉、キュウリ、うなぎのタレ）
マジック ビシソワーズ 2013年8月31日号掲載
レモンを搾ると…。It’s magic！今回は、ちょっと不思議で面白い、紫キャベツを使った冷たいスープを紹介します。（材料：紫キャベツ、ジャガイモ、玉ネギ、オリーブ油、固形コンソメ、牛乳、レモン）
宮保鶏丁（ゴンバオジィディン） 2013年8月31日号掲載
四川の定番料理「宮保鶏丁」。本来はカシューナッツやピーナツを使いますが、今回はお好みの野菜に代えて家庭用にアレンジ。（材料：鶏もも肉、お好み野菜、赤唐辛子）
什錦炸麺（シジンジアミェン） 2013年10月05日号掲載
今回は、ちゃんぽんと並ぶ長崎名物のひとつ「皿うどん」です。お好みで酢やマスタード、ウスターソースなどをかけて召し上がれ。（材料：揚げそば、豚バラ、イカ、野菜）
XO醤意太麺（エックスオージャンイータミェン） 2013年10月12日号掲載
XO醤をベースにシメジやエリンギなど旬なキノコを使った中華テイストなパスタです。（材料：スパゲティ、キノコいろいろ、ニンニク、EVオリーブ油）
秋満載！サンマの炊き込みご飯 2013年10月19日号掲載
食欲の秋。素材のうま味がギュッと凝縮した炊き込みご飯で、秋の恵みを楽しみませんか。（材料：生サンマ、ニンジン、ゴボウ、さつまクイン茸、油揚げ、米、昆布、すだち、三つ葉）
生馬湯面（ションマータンミェン） 2013年10月26日号掲載
まかないから生まれたとされる横浜中華街の名物「サンマーメン」。もやしのシャキシャキとした食感が楽しめるたっぷり野菜のあんかけ汁そばです。（材料：中華生麺、豚バラ、お好みの野菜、中華スープ）
白菜と里芋のあったかスープ 2013年12月21日号掲載
寒くなると温かいものが食べたくなりますね。今回は、冬が旬の白菜・里芋を使った優しい味わいのスープです。（材料：白菜、里芋、金時にんじん、固形コンソメ、みそ、生クリーム、削りがつお）
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