おすすめレシピ一覧
該当 391件
1 17 18 19 20 21 22 23 24 25 40 おうちで簡単!「あったか生姜レシピ」 2012年2月4日号掲載
体を温める食材としてブームの“生姜(しょうが)”。「つくだ煮や甘酢漬けにしたり、お菓子づくりに使ったり、しょうがはわが家のストック食材なんですよ」と話す、くどせかずえさんに体も心もぽかぽかになれるアイデアレシピを教えていただきました。
紅焼三絲湯(ホンシャオサンスータン)2012年9月15日号掲載
高級中華料理の定番メニューの「フカヒレスープ」。今回はフカヒレの代わりに身近なキノコを使ったスープです。チャーハンに添えるもう一品にいかが。(材料:エノキ、ロースハム、鶏ササミ、ネギ、ショウガ、オイスターソース)
手羽中と冬瓜のおかずスープ 2012年11月10日号掲載
だんだん寒くなってくると、あったかくて口当たりの良い料理が恋しくなりますね。今回は鶏のうま味たっぷりのスープを紹介します。(材料:鶏手羽中、冬瓜、緑豆はるさめ、ショウガ、オイスターソース、細ネギ、白ゴマ)
清湯餛飩(チンタンフントン) 2013年1月7日号掲載
皮のツルッ、トロッとした食感が特徴のワンタン。冬の寒い時期にぴったりで、体に優しい点心です。余ったワンタンは冷凍保存してくださいね。(材料:ワンタンの皮、豚ミンチ、ネギ、ニラ、ショウガ、中華スープ、濃口しょうゆ、酒、コショウ、ごま油、塩、のり)
竹筒鶏蒸湯(ズートンジィヂェンタン) 2013年3月9日号掲載
本来は竹筒に具材を入れ、蒸したスープ。今回はマグカップ(耐熱性)やスープカップを使って家庭用にアレンジ。(材料:鶏ミンチ、干し貝柱、ベーコン、生ハム、戻し干しシイタケ、白菜)
とにかく簡単!「楽ちんレシピ」 2013年8月3日号掲載
夏場は熱がこもって、さらに暑くなるキッチン。できるだけ火を使う時間が短かったり、サッと手早く作れる料理がいいですよね。そこで、くどせかずえさんに“楽ちんレシピ”を教えていただきました。早速今晩、いかがですか。
マジック ビシソワーズ 2013年8月31日号掲載
レモンを搾ると…。It’s magic!今回は、ちょっと不思議で面白い、紫キャベツを使った冷たいスープを紹介します。(材料:紫キャベツ、ジャガイモ、玉ネギ、オリーブ油、固形コンソメ、牛乳、レモン)
白菜と里芋のあったかスープ 2013年12月21日号掲載
寒くなると温かいものが食べたくなりますね。今回は、冬が旬の白菜・里芋を使った優しい味わいのスープです。(材料:白菜、里芋、金時にんじん、固形コンソメ、みそ、生クリーム、削りがつお)
あさりと春キャベツのおかずスープ 2014年4月19日号掲載
旬の恵みをたっぷり使った優しい味わいのスープです。あさりの目利きポイント・砂出し方法も教えてくれましたよ。(材料:あさり、春キャベツ、ニンジン、春雨、オイスターソース、ナンプラー、ごま油)
「夏休み子どもだけでLet’sクッキング」 2014年7月26日号掲載
夏休み、お留守番の子どもだけでもおいしく作れる、火も包丁も使わないランチメニューを紹介します。
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