おすすめレシピ一覧
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 40 甜蕃茄炒飯（ティエンファンチェチャオファ）2011年6月4日号掲載
家庭にある調味料を使って簡単にできる中華レシピを紹介。今回は甜（甘い）蕃茄（トマト）チャーハン。（材料：フルーツトマト、ご飯、卵、パセリ、無塩バター、黒コショウ）
たこのガーリックパスタ 2011年6月18日号掲載
女性が好む食材の代名詞としてよく言われるのが“いも、たこ、なんきん”。今回は、たこをたっぷり使ったスパゲティーを紹介します。（材料：ゆでだこ、トマト、キュウリ、ニンニク、オリーブ油、黒こしょう、パセリ、スパゲティー）
炸醤麺（ジャージャンミェン）2011年6月18日号掲載
夏野菜と甘辛いあんが食欲をそそる、夏にぴったりの一品。麺の太さとコシが特徴の「半田そうめん」を使っていますが、中華麺はもちろん、うどんや普通のそうめんでもOKです。（材料：半田そうめん、豚ミンチ、ズッキーニ、玉ネギ、干しシイタケ、キュウリ、テンメンジャン）
檸檬鶏（ニイモンヂィ）2011年7月9日号掲載
香港の名物料理「檸檬鶏」。ビタミンCが豊富で、意外と手早くできるレモン風味の唐揚げです。食欲をそそる甘酸っぱい香りと、鶏の胸肉のさっぱりした味がクセになります。（材料：鶏ムネ肉、野菜、レモン）
カボチャと鶏肉のさっぱりおろし煮 2011年7月9日号掲載
緑黄色野菜の代表ともいえるカボチャは今が旬。いつもの煮物とはひと味違う、大根おろしとともにいただくレシピを紹介します。（材料：カボチャ、鶏肉、大根おろし、だし汁、しょうゆ、本みりん、大葉）
涼瓜果凍（リャングゥワグゥオドン）2011年8月20日号掲載
中国料理ではゴーヤのことを苦瓜（グーグゥワ）や涼瓜（リャングゥワ）と言い、体を冷やすとされる“陰性野菜”。程よく苦味の効いたビタミンＣたっぷりの美容薬膳ジュレで暑気払いを。（材料：粉ゼラチン、シークワサージュース、レモン汁、ハチミツ、ゴーヤ、クコの実）
変わりうずみ〜冷や麦うずみ 2011年8月20日号掲載
福山の郷土料理「うずみ」のアレンジ料理を、市内の飲食店などでも見掛けるようになりましたね。今回は、くどせさん流の夏仕様のうずみです。（材料：ゆでエビ、温泉卵、オクラ、ミディトマト、キュウリ、長芋、大葉、梅干し、グリーンリーフ、冷や麦、麺つゆ、おろしショウガ、白ゴマ）
トマトとエビのマヨ焼きそば 2011年8月27日号掲載
大人も子どもも大好きな焼きそば。今回は見た目にも鮮やかな、トマトとエビを使った、くどせさん流のアレンジレシピを紹介します。（材料：トマト、白ネギ、無頭エビ、焼きそば麺、マヨネーズ、コンデンスミルクor砂糖、黒コショウ、カイワレ大根）
棒々鶏涼麺（バンバンジィリャンメン）2011年8月27日号掲載
のど越しの良い冷麺は夏に欠かせない一品。今回は四川料理でおなじみの棒々鶏風のピリ辛冷麺です。本来は鶏肉を使いますが、ツナ缶で代用するので、手っ取り早く作ることができます。（材料：ツナ缶、キュウリ、トマト、紫玉ネギ、中華麺、練りごま）
腊肉回鍋肉（ラーロウホイゴウロウ）2011年9月3日号掲載
四川料理の中でもポピュラーなメニューの「ホイコーロウ」。本来は、ゆでた肉を再び鍋で炒めますが、今回は手早くするため、ベーコンと納豆を使った赤みそベースの和風ホイコーロウです。（材料：ベーコン、キャベツ、ピーマン、玉ネギ、ナス、納豆、豆板醤、赤みそ）
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