くどせさんちのHappyレシピ

「モカチョコ＆いちごチョコ柿ピー」

　
もうすぐバレンタインデーですね。自分用に簡単に作れるチョコスイーツはいかがですか。もちろん、プレゼントにもお勧めです。
　
　

材料〈各10個分〉

〈モカ〉〔A〕
・板チョコ（ブラック、ミルクなどお好みで）…45g
・インスタントコーヒー（粉末）…小1
・柿ピー…35g

〈いちご〉〔B〕
・板チョコ（いちご）…45g
・柿ピー…35g

・トッピング用アラザンなどお好みで
　

作り方

【1】小さめのボウルに〔A〕の板チョコを割り入れ、インスタントコーヒーを加え、湯せんで溶かす（ボウル全体にふたをすると早く溶けます）

【2】【1】に柿ピーを加えて混ぜ、クッキングペーパーの上にひと口大に分けて10個置き、アラザンをトッピングする

【3】【2】を冷蔵庫で10分〜15分間、冷やし固める

※〔B〕も同様に作る

ひとことコメント

ザクザクの食感と甘じょっぱい味で、食べ出すと止まりません。小さなお子さんにはコーヒーなし、辛くない柿ピーでどうぞ。

くどせ かずえ

フードコーディネーター（食の商品開発）取得。冷蔵庫の中身とにらめっこしながら毎日の料理を考えるのが趣味の市内在住ミセス。アイデア料理が得意
　
（「リビングふくやま」2010年2月13日号掲載）