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読者の皆さんから寄せられた生活の知恵を紹介する「くらしの便利ノート」。今回のテーマは「魚肉ソーセージを使った簡単レシピ」です。|福山リビング新聞社が運営する女性のための生活情報サイト 福山のイベント・グルメ・エンタメ・お出かけ情報満載!

生活の知恵拝見!「くらしの便利ノート」

魚肉ソーセージを使った簡単レシピ

 読者の皆さんから寄せられた生活の知恵を紹介する「くらしの便利ノート」。
 今回のテーマは「魚肉ソーセージを使った簡単レシピ」です。
 
 

◎食パンに載せてチーズと一緒にトースト

食パンの上に、薄くスライスした魚肉ソーセージ、マヨネーズ、チーズを載せ、アルミホイルを敷いてオーブントースターで焼いたら出来上がり。作った後も洗い物なしなので、ずぼらな私にぴったりです。(高美台・61歳)
 

◎ホットケーキ味のソーセージ揚げ

魚肉ソーセージを適当な大きさにカットし、水で溶いたホットケーキの素にくぐらせ、油で揚げます。子供のおやつにぴったりです。甘いホットケーキ味と魚肉ソーセージって合うんですよ。(新潟県上越市・29歳)
 

◎あおさ入り卵焼き

魚肉ソーセージを卵焼き器の幅に合わせて切っておきます。卵3個を溶き、水30佞箸世靴料脳々、すりつぶしたあおさを入れて混ぜます。卵焼き器を熱し油を引き、半量の溶き卵を入れ、半熟になってきたらソーセージを入れて巻いていきます。残りの溶き卵も入れ、同じように巻きます。取り出し、冷めてから切ります。お弁当に入れると彩りよく、朝食にもお勧め。 (港町・36歳)
 

◎マヨ照り焼き風に

魚肉ソーセージ2〜3本を食べやすい大きさにカットして、小さじ2杯のマヨネーズで炒めます。しょうゆ少々と砂糖で味を調えるだけで、マヨ照り焼きに大変身します。また、 ピーマン1個分を適当に切り、薄切りの魚肉ソーセージ2本と炒めます。味付けは、白だし少々と、仕上げに白ごまを振ります。野菜もしっかり取れ、お弁当にも最適です。(曙町・28歳)
 

◎チョリソ風豆板醤炒め

魚肉ソーセージを照り焼きにしたり、串揚げにするとおいしいです。また、マヨネーズと豆板醤で炒めるとチョリソ風になりお勧めです。(新市町相方・39歳)
 

◎ピカタ風魚肉ソーセージ

魚肉ソーセージを食べやすい大きさに斜め切りにし、小麦粉、溶き卵を付けてフライパンで両面焼きます。(千田町・57歳)
 
 
(「リビングふくやま」2016年3月12日号)
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