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リビングふくやま 2017年4月29日号|福山リビング新聞社が運営する女性のための生活情報サイト 福山のイベント・グルメ・エンタメ・お出かけ情報満載!|リビングふくやま.com
※5月6日付号は休みます。次回発行は5月13日号(ネット新聞は11日アップ)です

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 美(アメリカ)式中華の肉野菜炒め。今回は冷蔵庫にある野菜とケチャップで家庭用にアレンジ。「リビングふくやま」2015年7月18日号掲載 北村シェフの食卓中華「美式炒雑碎」|福山リビング新聞社が運営する女性のための生活情報サイト 福山のイベント・グルメ・エンタメ・お出かけ情報満載!

北村シェフの食卓中華

「美式炒雑碎」

冷蔵庫の野菜を使ったアメリカ式中華「肉野菜炒め」

 
美(アメリカ)式中華の肉野菜炒め。今回は冷蔵庫にある野菜とケチャップで家庭用にアレンジ。
 

1皿分

作り方

【1】熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ、野菜の順に炒め、〔A〕で味付けした後、ごま油を回しかけて完成

北村達史さんプロフィル

北村達史さん
福山市出身。「ホテルニューオータニ佐賀 中国料理 大観苑」などで修業し、現在は「食菜中華 沙華菜」(広島市中区本通)オーナーシェフ。
(「リビングふくやま」2015年7月18日号掲載)
 
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